Après ses études au Conservatoire de Liège, Isabelle Darras commence par travailler dans le théâtre jeune public aux Ateliers de la Colline. En 2004, elle rejoint l’équipe du Tof Théâtre pour Les Bénévoles, spectacle avec marionnettes à taille humaine. En 2006, elle crée avec Anne Leclercq Les petites histoires très tristes très courtes et très cruelles, jouées au Théâtre des Doms en 2006 dans le cadre du festival OFF d’Avignon. Parallèlement, elle rencontre Agnès Limbos qui lui propose de faire partie des “squattages poétiques” de la Cie Gare Centrale : elle y créera deux spectacles en objets et marionnettes en 2009 : Déviations avec Blaise Ludik et Vincent Cahay, et Fragile avec Julie Tenret (Mention spéciale du jury des Rencontres de Huy pour sa force et son engagement).

En 2011, elle co-fonde le Night Shop Théâtre avec Julie Tenret. Ensemble, elles créent Silence avec Bernard Senny (Coup de Foudre de la Presse aux Rencontres de Huy 2013, Prix du Ministre de l'enseignement fondamental, Prix du meilleur spectacle jeune public 2013 aux Prix de la critique Belgique). Le spectacle est également programmé au Théâtre des Doms dans le cadre du festival OFF d’Avignon 2014 et entamera par la suite une large tournée (350 représentations) à travers le monde.

En 2016, elle créé en solo Love in the air (Forme courte) au Festival XS du Théâtre national de Bruxelles.

En 2018, elle fonde After Party//Cie et se lance dans la création d'un nouveau spectacle « NORMAL » en co-mise en scène avec Elisabeth Ancion avec qui elle avait collaboré dès ses débuts. Le spectacle sera créé à l'automne 2020.